Ayam PENYET

 

Bicara soal ayam penyet, siapa sih yang tidak tahu dengan jenis olahan ayam yang satu ini? Bisa dipastikan jika Anda tentunya sudah tahu dengan jenis masakan yang satu ini bukan. Yah, selain memang banyak dijual di berbagai rumah makan serta restoran, makanan ini juga banyak kita temui di jalanan. Banyak warung-warung tenda yang menyediakan masakan ayam penyet.

Hanya membeli saja? Kenapa tidak membuat sendiri? Yah, di kesempatan ini kami akan memberikan Resep Ayam Penyet untuk Anda yang ingin tahu bagaimana membuat ayam penyet. Jadi Anda tidak perlu membelinya di luar, Anda bisa membuatnya sendiri.

Dan berikut Resep Ayam Penyet rasa special pedas.

 • Bahan utama yang kita butuhkan :

• - Ayam 1 ekor (kita potong menjadi 6 bagian)
• - Lengkuas yang sudah kita memarkan 3 cm
• - Daun salam cukup 2 lembar saja
• - Daun jeruk yang sudah kita buang tulang daunnya 6 lembar
• - Serai 2 batang kita memarkan
• - Gula pasir kurang lebih ½ sdm
• - Air dari asam jawa 1 ½ sdm
• - Air putih kurang lebih 300 ml
• - Garam kita ambil secukupnya saja
• - Minyak goreng

• Bumbu yang nantinya kita haluskan :

• - 10 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - Kunyit kurang lebih 2 cm
• - 1 sdt ketumbar
• - ½ sdt jintan

• Bahan-bahan untuk sambalnya :

• - Tomat yang sudah kita iris-iris 1 buah
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 2 buah cabai merah besar
• - 8 buah cabai rawit merah (bisa kita tambahkan jika ingin rasa yang lebih pedas)
• - 3 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 sdt terasi
• - Gula serta garam secukupnya saja

• Bahan-bahan pelengkap(untuk lalapannya) :

• - 8 lembar daun selada
• - Mentimun 1 buah kita iris-iris
• - Kacang panjang kita potong-potong cukup 4 lonjor saja
• - Kol kurang lebih 4 lembar (bisa kita tambahkan sesuai selera)

• Cara pembuatan ayam penyet special pedas :

• - Pertama kita cuci daging ayam baru kemudian kita rebus dengan air. Kita tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, gula pasir, air asam jawa, garam, serta bumbu halus. Kita tunggu hingga semua bumbu meresap lalu baru kita tiriskan.
• - Selanjutnya kita panaskan minyak goreng, kemudian kita goreng ayam. Sambil kita menunggu ayam matang, kita siapkan sambalnya. Pertama kita goreng tomat, cabai merah besar, rawit, keriting, bawang merah serta bawang putih lalu terasi hingga semua bahan layu. Baru kemudian kita tambahkan gula pasir serta garam secukupnya saja. Setelah itu kita haluskan dengan menguleknya di cobek.
• - Setelah sambalnya sudah siap serta ayamnya sudah matang, kita taruk ayam di cobek lalu kemudian kita memarkan daging ayam dengan menggunakan ulekan.
• - Ayam Penyet Spesial Pedas siap disajikan.

Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

Ayam goreng kentucky fried Chicken adalah ayam goreng yang biasa kita temukan di Mall atau ditempat makan yang mewah. Tentu saja ke dua aneka masakan ayam ini memberikan rasa yang sama enaknya namun sensainya berbeda. 

Jika anda terbiasa membeli Kentucky Fried Chicken di Mall atau di McD , maka saatnya anda mencoba mengolahnya sendirii sesuai dengan kemampuan anda, mungkin saja olahan anda lebih lezat dan nikmat. Masih bingung apa saja bahan dan cara membuat Kentucky Fried Chicken maka ikutilah tips dan cara dibawah ini : 

Resep Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken

Bahan Bahan Dasar :

• Sediakan 1 Kg paha ayam ( Jumlah terserah anda sesuaikan dengan kebutuhan )
• 3 siung bawang putih
•  2 sdr garam dan lada 
• Minyak goreng jangan lupa

Bahan Pelapis Cair

• 200 ml air dingin dan tepung terigu
• 30 g tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• ¼ sdt ( baking soda, garam halus, lada halus, dan vetsin )

Bahan Pelapis Kering

• 250 g tepung terigu tinggi protein
• 100 g tepung maizena
• ¼ sdt baking soda
• ½ sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• 3 siung bawang putih
• ¼ sdt vetsi

Cara Membuat : 

1. Gabungkan bahan yang tergolong pelapis cair, 
2. Aduk sampai merata
3. Masukan bahan yang lain ( Kuning telur, air dan aduk sampai merata )
4. Masukan kedalam kulkas 
5. Siapkan bahan pelapis kering, sambil diaduk
6. Taburi potongan ayam dengan lada, ( garam, bawang putih, dan aduk sampai rata )
7. Tunggu sampai 15 menit sampai bumbu meresap sepenuhnya
8. Siapkan tepung dalam wadah kemudian gulungkan ayam tadi sampai semua bagian terkena semua
9. Siapkan minyak goreng 
10. Langkah terakhir goreng sampai matang
11. Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken buatan anda sendiri siap untuk disajikan

Bagaimana ? mudah bukan membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken, jika rasanya masih belu memuaskan maka cobalah ulangi sekali lagi sampai anda menemukan resep olahan khas anda sendiri.

Blueberry muffin cupcake

 Bahan kue :

• tepung terigu 275 gram.
• baking powder 2 sm.
• gula pasir 100 gram.
• garam ½ st.
• telur (kocok sebentar) 1 btr.
• susu 250 cc.
• mentega (dicairkan) 60 gram.
• blueberry 200 gram.

Cara Membuat :

1. campurkan 200 gram tepung terigu bersama baking powder, gula dan garam.
2. setelah rata masukkan telur dan susu. aduk perlahan-lahan, lalu masukkan mentega cair.
3. setelah adonan rata,(adonan tak perlu licin), masukkan blueberry atau kismis
4. atau kurma yang terlebih dahulu sudah ditaburi dengan sisa terigu yang 75 gram. aduk
5. siapkan cetakan, olesi cetakan cupcake dengan mentega lalu tuangkan adonan muffin kedalamnya sampai
6. 2/3 penuh. panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 20-25 menit. angkat

KUE LAPIS

Resep Kue Lapis

Petunjuk :

• 600 ml santan dari 1 butir kelapa, ambil 150 ml santan, didihkan
• 200 gram tepung sagu / tepung kanji
• 200 gram gula pasir
• 75 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 3 tetes pewarna hijau
• 2 tetes pewarna merah

Cara membuat :

Terlebih dulu cairkan 50 gram tepung sagu serta 50 ml santan, lalu tuangkan 150 ml santan mendidih serta gula pasir, selanjutnya aduk sampai rata, dinginkan.
Kemudian campurkan sisa tepung sagu, tepung beras, vanili serta garam, selanjutnya tuangkan ke dalam adonan sagu tersebut sambil diuleni kemudian tuangkan santan secara sedikit-sedikit sampai rata.
Selanjutnya ambil 6 sendok makan adonan tersebut, lalu tambahkan dgn pewarna merah. Lalu bagilah sisa adonan jadi 2, satu adonan ditambah dgn pewarna hijau, lalu satu bagian lagi biarkan berwarna putih.
Siaplan loyang berukuran 16x16x7 cm yg telah diolesi dgn minyak serta dialasi dgn plastik. Tuang selapis adonan putih (90 ml), kukus semasa 5 menit sampai matang.
Tuang selapis hijau (90 ml), kukus selama 5 menit sampai matang, buat cara tersebut sehingga adonan habis.
Terakhir tuang selapis adona berwarna merah. Kukus selama 15 menit hingga mantap, angkat.
Potong-potong seperti selera, dinginkan.

Siap utk dihidangkan.

Resep Puding Coklat

 

 

 resep membuat puding coklat

• 1 bungkus agar - agar coklat
• 1 bungkus nutrijell coklat
• 1  bungkus biskuit keju gaya lembaran persegi panjang
•    lebar (Nissin Crispy)
• 8 sdm gula pasir / sesuai selera
• 5 sdm susu bubuk coklat
• 7 gelas belimbing air

cara membuat resep puding coklat
Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir serta susu coklat pada panci, aduk rata
Tambahkan air, panaskan hingga mendidih sambil di aduk terus
Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, susunan biskuit keju mendatar menutupi
permukaan
Tuang juga selapis adonan dgn sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser)
tata biskuit, begitu seterusnya hingga beberapa lapis.
Diamkan hingga mengeras, potong - potong lalu sajikan deh